Posiblemente la clave del éxito de
nuestro olivar se centre en conseguir un óptimo manejo del suelo, lo cual no es
nada fácil.
El principal factor limitante de
nuestro cultivo es el agua, sobre todo si nuestro olivar es de secano, en el caso
del olivar de regadío el manejo del suelo no adquiere tanta importancia como en
el de secano desde el punto de vista hídrico.
Con un buen manejo podemos
conseguir que cuando la pluviometría sea superior al consumo de agua de
nuestros olivos, el excedente de ésta, sea retenido por nuestro suelo y
utilizado por los olivos en los meses de verano donde la lluvia brilla por su
ausencia. Sí nuestro suelo no es capaz de retener el agua suficiente, nuestros
olivos no cubren sus necesidades hídricas, alcanzando el punto de
marchitamiento.
¿Qué conseguiremos con un buen
manejo del suelo?
-Una alta capacidad de infiltración
del agua con una buena capacidad de retención.
-Disminuir la pérdida de materia
orgánica y de nuestro suelo (erosión) el cual sustenta nuestros olivos.
¿Qué tipo de manejo del suelo
aplicar a mi parcela?
Éste es el kit de la cuestión, pues
todo va a depender del tipo de suelo de nuestra parcela sin olvidarnos de la
pendiente de la misma. En términos generales, optaremos por ¿laboreo o no
laboreo?
Existen multitud de variantes al
laboreo y no laboreo: laboreo reducido,
laboreo convencional, no laboreo con suelo desnudo, no laboreo con cubierta
vegetal…
Una cosa está clara, hay que evitar
la pérdida de agua por evaporación directa a la atmosfera (figura 1)
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| figura 1 |
Para ello podemos optar por arar, como toda la vida se ha hecho,
con lo que conseguiremos tapar las grietas y poros que pueda haber, el problema
es que arar tiene algunos inconvenientes:
-En caso de pendiente perdemos
suelo por erosión.
-Destruimos la materia orgánica del
suelo.
-Pasamos a tener un suelo carente
de vida y por tanto se dificulta la capacidad de asimilación de nutrientes por
el suelo y la planta.
Otra opción sería dejar una cubierta vegetal (figura 2) con lo que
aumentaría la materia orgánica del suelo y mejoraría la capacidad de
infiltración y retención del agua, sin dejar a un lado la protección contra la
pérdida del suelo por erosión, el problema es que también tiene inconvenientes:
-El principal es la competencia por
el agua con el olivo, por ello recomiendo eliminarla nunca más tarde de
mediados de abril para la zona de la Subbética, dependiendo también de la
cantidad de lluvia caída ese año.
En el caso de agricultores
ecológicos se puede optar por segarla, aunque hay que tener especial cuidado
con el rebrote de la cubierta, el cual provoca un elevado gasto de agua, habría
que volver a segar.
Los agricultores convencionales
además de segar pueden aplicar herbicidas.
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| figura 2 |
-Otro problema de las cubiertas
vegetales es que dependiendo del tipo de suelo tampoco nos aseguran que no se
pierda agua por la aparición de grietas, en el caso de que nos suceda esto
podemos optar por “dar gomas”, que consiste en pasar neumáticos usados por el
suelo tapando las grietas o también podemos hacer una labor muy superficial
para no romper totalmente la estructura del suelo. Figura 3.
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| figura 3 |
A parte de “dar gomas” o de
realizar la labor superficial podemos utilizar una cubierta inerte con restos de poda por ejemplo. Figura 4.
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| figura 4 |
Conclusiones:
El manejo del suelo es un tema muy
extenso, en este texto e intentado explicarlo brevemente. Mi último consejo es:
como no en todos los suelos va bien el no laboreo con cubierta o sin ésta, lo
mejor que podéis hacer es, que dejéis una parte de vuestra parcela con un tipo
de manejo del suelo en concreto y otra parte de la parcela con otro para que
así podáis comprobar cuál es el mejor método. Si os va bien con el no laboreo
cada 3 ó 4 años sería recomendable un laboreo superficial para ayudar a
incorporar la materia orgánica de la superficie al suelo.
